عمل الكسكسي بأكثر من طريقة مميزة
من منا لا يحب الكسكسي خاصة وان هناك أكثر من طريقة لتحضيره فهناك من يحبه كبديل للأرز بجانب الطعام وهناك من يحبه كصنف حلويات خفيف من خلال إضافة اللبن وبعض المكسرات والفواكه المجففة؛ ومن خلال هذا المقال سنشرح لكم كيفية إعداد الكسكسي بأكثر من طريقة سواء في الإعداد أو التقديم.
١-كسكسي بالخضار واللحم
المكونات:
١-كوب من الكسكسي
٢-كوب عصير طماطم
٣-كوب مرق أو ماء حسب المتوفر
٤-كوبان من الخضار المشكل
٥-بهارات حسب الرغبة
٦-بصلة مقطعة حلقات
طريقة التحضير:
أولا:نقوم بتحضير الكسكسي من خلال إضافة كوب من الماء إلى كوب من الكسكسي ونترك المزيج لمدة ٥ دقائق على النار ثم نضيف ٢ ملعقة كبيرة من السمن أو الزبد ويرفع على نار هادئة لمدة ٥ دقائق مع التقليب.
ثانيا:في اناء آخر نقوم بتقطيع البصل حلقات ثم نضيف قطع اللحم والخضار المشكل ونضيف البهارات والتوابل وكوب عصير طماطم ونتركه لمدة ٣٠ دقيقة مع إضافة كوب من الماء ويترك المزيج حتى تمام النضج.
ثالثا: نقوم بتقديم الكسكسي المعد مسبقا في أطباق ونقوم بتزيينه بالخضار المشكل واللحم وقليل من البقدونس.
٢-كسكسي بالدجاج والفلفل الحار
المكونات:
١-كوب من الكسكسي
٢-نصف كيلو دجاج
٣-فلفل حار
٤-كوب عصير طماطم
٥-بهارات حسب الرغبة
طريقة التحضير :
نقوم بتشويح الدجاج في قليل من السمن ثم نضيف البصل والفلفل الحار وعصير الطماطم ونتركه على نار هادئة لمدة ٣٠دقيقة حتى تمام النضج ثم نضعه في طبق تقديم مع إضافة الكسكسي المعد مسبقا.
الكسكسي بالسكر البودر والمكسرات
المكونات:
١-كوب كسكسي
٢-ربع كوب من السكر البودر
٣-ربع كوب من المكسرات والفواكه المجففة
٤-لبن حسب الرغبة
طريقة التحضير:
نضيف السكر البودر والمكسرات والفواكه المجففة إلى طبق الكسكسي المعد مسبقا مع إضافة قليل من اللبن حسب الرغبة.
You must be logged in to post a comment.