البسكويت المالح:
المكوّنات:-
١- ربع كوب من الزبدة غير المملحة.
٢- كوب وثلث حليب كامل الدسم.
٣- أربعة أكواب من الطحين.
٤- نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
٥- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
٦- القليل من الملح(رشة ملح).
٧- بيضة.
طريقة التحضير :-
١- خلط الزبدة والطحين، والأوريجانو والبيكنج باودر معاً في وعاء عميق
٢- تقطيع الزبدة في خليط الطحين للحصول على فتات خشن.
٣- إضافة الحليب.
٤- عجن المكوّنات للحصول على عجينة متماسكة.
٥- تقسيم العجينه إلى أربعة أقسام.
٦- فرد قطع العجين على طاولة مرشوشة بالطحين، بحيث تُصبح رقيقة جداً، حتى تصبح مقرمشة عند الخبز.
وتقطيعها حسب الشكل الذي ترغبين به.
٧- تثقيب قطع البسكويت باستخدام الشوكة، ثمّ وضعها في صينية الخبز (غير مدهونة).
٨- دهن البسكويت بالبيض، ثمّ رشّه بالملح.
٩- خبز البسكويت في الفرن مدّة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة حتى يتحمر.
مدة التحضير:- ٢٠ دقيقه
تكفي هذه الكمية لخمسة اشخاص
You must be logged in to post a comment.