بسكويت القهوة

بسكويت القهوة هو نوع من البسكويت يتم احتساؤه مع كوب من القهوة، أو تناوله كوجبة فطور مع كوب من الشاي. 

المقادير:

كوب ونصف الكوب من الدقيق.

نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من القرفة.

ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.

نصف كوب من الماء الساخن.

نصف كوب من الزبدة. 

كوب من السكر البني الفاتح.

بيضة.

طريقة التحضير:

نخلط الدقيق مع البيكنج بودر، وبيكربونات الصودا، والقرفة والملح.

يتم إذابة القهوة في الماء الساخن.

في وعاء يتم خلط الزبدة مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي وهش.

نضيف البيض والفانيليا مع الاستمرار بالخفق.

تتم إضافة الدقيق بالتبادل مع القهوة مع الخفق حتى

نحصل على عجينة متماسكة.

يتم تشكيل البسكويت ويرص في صينية  ونضعها بالفرن المتوسط الحرارة لمدة عشر دقائق تقريبا.

صحتين وعافية