طريقة بسكويت خروف العيد
المقادير
١- ٣اكواب من الدقيق.
٢- كوب سمنة أو زبده بدرجة حرارة الغرفة
٣- ثلاثة أرباع كوب سكر
٤- ربع كوب كاكاو بودرة
5- بيضة
٦- فانيلا
طريقة التحضير
١- نقوم بخفق السمنة أو الزبدة مع السكر.. حتى نحصل علي قوام كريمي
٢- نضيف البيضة والفانيلا ورشة ملح والدقيق ونستمر بالتحريك حتى نحصل على عجينة متماسكة.
٣- نأخذ قسم من العجينة ونضيف لها الكاكاو والقسم الآخر نتركه يرتاح بالثلاجة نصف ساعة
٤- نضع العجينة على ورق الزبدة ونفردها بسماكة (نصف سم (
٥- نحضر قطاعه على شكل وردة ثم نقطع بعض القطع على شكل دائرة صغيرة
٦- ونشكل القطع كما في الصورة مستخدمين العجينة البيضاء والعجينة المضاف إليها الكاكاو.
٧- تدخلها إلى الفرن بدرجه حرارة (٢٠٠) ووضعها بالرف السفلي من الفرن حتى تأخذ لون خفيف، ثم نشوي الوجه قليلا.
٨- نتركه جانبا حتى يبرد.
صحتين وعافية
You must be logged in to post a comment.