شبح نقص الحديد

يعد عنصر الحديد من أهم العناصر في الجسم وذلك نظراً لدوره الحيوي والفعال في  آلية نقل الأكسجين من خلال الدم إلى باقي خلايا الجسم، كما يعمل على إنتاج خلايا الدم الحمراء حيث أنه أحد أهم اجزاء الهيموغلوبين ويعمل على فك ارتباط الاوكسجين من الخلية الحمراء عند وصوله إلى خلايا الجسم، كما يدخل الحديد في تكوين النواقل العصبية كالدوبامين؛ هذا وقد باتت مشكلة نقص الحديد من المشاكل الصحية الشائعة في كافة المجتمعات التي تستدعي التدخل الطبي لحل هذا المشكلة بعد معرفة سبب نقص العنصر في الجسم، ومن أهم الأسباب التي قد تؤدي لنقص هذا العنصر هو التعرض للنزيف أو غزارة الدورة الشهرية وسوء التغذية أو التهاب في الأمعاء مما يؤدي إلى عدم امتصاص الحديد المسبب لفقر الدم.

أهم أعراض نقص الحديد في الدم

• الشعور بالتعب الشديد والخمول.
• خفقان القلب.
• ضيق التنفس.
• شحوب الجلد.
• تساقط الشعر.
• تلف وجفاف الجلد.
• قلة النوم.
• تكسر الأظافر وتغير شكلها.
• اسوداد تحت العين.
• صداع شديد ودوار.
• الشعور بالغثيان.
• النسيان.
• فقدان الشهية.
• برودة الأطراف.
• ألم في منطقة اللسان وما حول الفم.
• متلازمة تململ الساق.

أهم الفحوصات اللازمة لتحديد نقص الحديد

• فحص cbc complete blood count وتحديد نسبة الحديد من خلال iron serum ، وهو فحص أولي لمعرفة ما إذا كان هناك أي خلل.

•  فحص مخزون الحديد او ما يسمى الفيريتين Ferritin وذلك لتحديد كمية الحديد التي يخزنها الجسم.

• فحص الترانسفيرين Transferrin وهو بروتين بلازمي يعمل على نقل الحديد من خلايا الدم الى نخاع العظم والطحال والكبد.

أهم مصادر الحديد الطبيعية

1. المحار

تحتوي 100 غرام من المحار على كمية وافرة من الحديد تصل نسبتها إلى 155% من الكمية الموصى بتناولها بشكل يومي.

2. السبانخ

يحتوي نبات السبانخ على ما يقارب 20٪ من كمية الحديد الموصى به بشكل يومي.

3. الكبدة

تتضمن الكبدة على نسبة  36٪ من كمية الحديد المطلوبة بشكل يومي.

4. العدس

يتضمن كوب من العدس نسبة 37٪ من كمية الحديد المطلوبة للجسم بشكل يومي.

5. اللحم الأحمر

يحتوي اللحم الأحمر على ما يقارب 15٪ من كمية الحديد الموصى بها بشكل يومي.

6. بذرة اليقطين

تحتوي  هذه البذور على نسبة  26٪ من كمية الحديد الموصى بها.

7. لحوم الديك الرومي

تحتوي لحوم الديك الرومي على نسبة 13% من كمية الحديد الموصى بها.

8. البروكلي والقرنبيط

حيث تحتوي على نسبة 6٪ من كمية الحديد الموصى بها بشكل يومي.

9. الشوكولا الغامقة

تتضمن الشوكولا الغامقة على نسبة 19٪ من كمية الحديد الموصى بها.

ملاحظة:

أكدت الدراسات العلمية أن تناول فيتامين c يساعد على زيادة قدرة الجسم في امتصاص الحديد، لذلك ينصح خبراء التغذية بتناول الأغذية التي تتضمن فيتامين c من مصادر نباتية كالليمون والبرتقال والفراولة والبندورة.

المراجع:-

https://www.webteb.com/articles/اعراض-نقص-الحديد-في-الجسم_18738

https://www.alarabiya.net/ar/medicine-and-health/2020/01/08/10-مصادر-طبيعية-ولذيذة-للحديد