نودلز صينيّ بالخضار:- يعود اصل هذه الطبخة إلى ايطاليا والصين، وهي عبارة عن نوع من انواع المعكرونه، تحتوي على الكثير من المغذيات، كما أنها غنية بمضادات الأكسدة.
المكونات :- ٢٠٠غرام من النودلز الصينية.
ربع كوب من المفلوف المقطع إلى قطع طوليّة.
حبة فليفلة حمراء مقطعة بشكل طوليّ.
حبة فليفلة خضراء مقطعة بشكل طوليّ.
حبة جزر مقطعة إلى قطع طوليّة.
رأس من البصل مقطع إلى جوانح.
ربع كوب من الفطر المنقوع بالماء المغليّ.
ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ.
ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
القليل من الملح.
طريقة التحضير :-
١- نقوم بتذبيل البصل في الزيت الساخن.
٢- ثمّ نضيف الزنجبيل، والفليفلة الحمراء، والخضراء ونقلب المكونات جيدا.
٣- ضعي قطع الجزر، والملفوف، واتركي الخليط على النار لمدة خمس دقائق.
٤- أضيفي الفطر واستمري في التقليب حتّى تتداخل النكهات.
٥-اسلقي النودلز، ضعي النودلز المسلوقة والصويا صوص، والملح، على الخليط، وقلبيها جيداً، حتّى تأخذ النكهة. ٦- اسكبي نودلز الخضار في طبق التقديم، وقدميها ساخنة على السفرة.
You must be logged in to post a comment.