القشطة حلوى بسيطة وسهلة الصنع في البيت ومكوناتها بسيطة كما يمكنك استخدامها في اعداد حلويات أخرى أو كحشوة
المكونات:
6 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
2 كوب من الماء
القليل من ملح الليمون أو ملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض
2 ملعقة كبيرة طحين أبيض
مغلف من كريمة الدريم ويب البودرة
2 ملعقة حليب اضافية
كوب من الماء
في قدر على النار نضع 6 ملاعق الحليب وكوبي الماء ونحرك جيدا بمخفق الحليب اليدوي
نستمر بالتحريك حتى يغلي الحليب تماما
نضيف الخل أو ملح الليمون وسيبدأ الحليب بالتخثر والانفصال عن الماء ونستمر بالتحريك بملعقة حتى يتخثر تماما وينفصل عن الماء نصفي القشطة المتخثرة جيدا من الماء ونستخدم قطعة قماش ونضغط على القشطة جيدا لنتخلص من أكبر قدر من المياه
يمكنك استخدامها من الأن كقشطة أما اذا أردت أن تصبح قشطة كريمية فأكملي الخطوات
في وعاء على النار نضع الطحين و ملعقتي الحليب وبودرة الدريم ويب وكوب الماء ونحرك جيدا جدا حتى يتجانس ونضيف اليه القشطة ونخلط جيدا بالخلاط اليدوي
ونزيله عن النار ويترك ليبرد تماما ثم يدخل الى الثلاجة
يمكنك تقديمها مع القطر وجوز الهند والمكسرات او استخامها في الحلويات المختلفة
You must be logged in to post a comment.