المبروشة واحدة من أشهى الحلويات التي يمكنك اعدادها في المنزل فهي بسيطة وغير مكلفة تماما كما انها معروفة كثيرا في وطننا العربي
المكونات :
- بيض عدد 4 متوسطة الحجم
- كوب ونصف من الزيت النباتي
- ملعقة من بودرة الفانيلا
- كوب من السكر
- أربعة اكواب من الطحين
- رشة صغيرة من الملح
- ملعقتين بيكنغ باودر صغيرة
للحشوة:
مربى الفراولة أو أي مربى أخر أو عجوة التمر
طريقة التحضير:
- في وعاء الخلاط اضيفي البيض والزيت والسكر والفانيلا اخفقيهم جيدا حتى يتكون مزيج متجانس
- وفي وعاء أخر أضيفي الطحين ورشة الملح والبيكنغ باودر واخلطيهم بالملعقة جيدا
- افرغي محتوى الخلاط في وعاء كبير وابدأي باضافة المزيج الجاف عليه بالتدريج مع الخلط بملعقة مناسبة استمري في الخلط حتى تتكون لديك عجينة متماسكة
التحضير النهائي:
في صينية البيركس أو أي وعاء مناسب للفرن أفرغي ثلاثة أرباع المزيج تقريبا في البيركس وافرديه جيدا بنفس السمك
ثم أضيفي طبقة من المربى كحشوة وافرديها جيدا فوقة بسمك مناسب
اما باقي العجين فنضيف اليه القليل من الطحين ونعجنه باليد حتى يتفكك وينثر على وجه صينية البيركس بالتساوي
ثم توضع بالفرن حتى تتحمر من الأسفل لمدة ربع ساعة تقريبا ثم نبدأ بتحمير الوجه
عند النضوج تخرج من الفرن وتقطع وهي ساخنة
ثم تترك لتبرد وتقدم مع فنجان شاي في الصباح مثلا
You must be logged in to post a comment.