القرنفل أو ما يُعرف بكبش القرنفل،أو المسمار،تُستخدم كنوعٍ من التوابل في تحضير العديد من الأطعمة حيث يستخدم في طبخ اللحوم وتحضير بينما يُستخدم القرنفل المطحون في صناعة العطور، وبعض الأغراض الطبيّة.
محتوى القرنفل من العناصر الغذائية:-
يحتوي على المعادن والفيتامينات: يحتوي على المنغنيز الذي يُعدّ ضروريّاً لصحّة العظام،فيتامين ك، فيتامين ج، واحتوائه على كميات قليلة من المغنيسيوم، والكالسيوم، وفيتامين هـ، كما أنّها تُعدّ مصدراً جيّداً للألياف، أيضا يحتوي على مضادات الأكسدة،ويحتوي على المركبات الفينولية(الاوجينول) يعتبر المركب الأساسي في القرنفل
وبذوره المسؤول عن مضادات الفطريات و يُثبط نموّ الكائنات الحيّة على أسطح الأغذية. بالتالي يجعل القرنفل من المواد الحافظة للطعام.
القرنفل والطب البديل:-
- يقوي اللثة ويمنع نزيفها.
- يساعد على توقف عملية القيء والغثيان.
- يستخدم كفاتح للشهية.
- يساعد على الحفظ والاستذكار ويقوي الذاكرة.
- يسكن وجع الأسنان.
- يساعد على التخلص من البلغم.
- يستخدم كمسكن ومطهر للآلام والجروح.
- يحمي من الإصابة بأمراض السرطان.
- يعمل على إدرار البول ويفتت الحصوات بالكليتين.
- علاج نزلات البرد والنزلات الصدرية الشديدة.
- يساعد على تخفيف الوزن.
- يقضي على ضيق التنفس.
- ينقي الدم.
- يساعد على تنشيط الدورة الدموية.
- التخلص من الأرق والاكتئاب.
- يساعد على التخلص من آثار لدغات الحشرات
- يعمل القرنفل على تنظيم مستوى السكر في الدم.
فوائد القرنفل للمرأة الحامل:
- يعمل على النمو السليم للجنين لاحتوائه عل المعادن المهمة للجسم
- يقلل من حالات الإمساك الذي يحدث طوال فترة الحمل.
- يزود الحامل بالألياف الغذائية التي تحتاج لها.
- يساعد في نمو الجهاز العصبي للجنين لإحتوائه على أميجا 3.
- يساعد في نمو عظام الجنين لإحتوائه على كمية كافية من الكالسيوم.
- يهدئ آلام المعدة الناتج عن الحمل.
- ويساعد على التخلص من الغازات الموجودة بالجسم.
- يعمل على مقاومة العديد من الأمراض المعدية.
- يحمي من تأكسد الخلايا.
أما عن كيفية استخدامه:عن طريق نقع مسمار القرنفل في ماء مغلي وتغطية الكأس لأنه يحتوي على غازات طيارة... أو عن طريق الضمادات،في حال التهاب المفاصل.
You must be logged in to post a comment.