ليالي لبنان:_(حلوى السميد)(ليالي الشام) وله مسميات أخرى مع ان طريقة تحضيره لا تختلف. من أشهى أطباق الحلويات الباردة وأبسطها في التحضير.. باردة وخفيفة في الصيف وتقدم مع القطر الكثيف أو العسل.
المقادير:_
- ستة أكواب من الحليب.
- كوب من السميد الناعم
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الفستق الحلبي.
- ربع كوب من ماء الزهر
- قشطة.
- مستكة مطحونه.
- قطر.
طريقة التحضير:_
- وضع الحليب مع السميد، والسكر والمستكة في قِدر كبير على النار إلى أن يصل لدرجة الغليان مع التحريك بشكل مستمر.
- إضافة ماء الزهر إلى المزيج، ثم تحريكه جيداً.
- سكب المزيج في طبق التقديم وضع الطبق في الثلاجة لعدّة ساعات.
- توزيع القشطة على وجه ليالي لبنان، على شكل طبقة خفيفة.
- وتزيينها بالفستق الحلبي
تقدم ليالي لبنان مع القطر أو العسل.
صحتين وعافية
You must be logged in to post a comment.