وصفة سينابون البندق اللذيذة

أسهل وصفة سينابون بالبندق، ذات حشوة مميزة، بطريقة سهلة للحصول على حلوى مخبوزات القرفة الهشة اللذيذة مع إضافة مطحون البندق، تستغرق هذه الوصفة ما يقارب ١٢٠ دقيقة للطهي.

مكونات عجينة السينابون

نصف كوب حليب دافيء
بيضة واحدة.
ثلث كوب سكر.
ملعقة صغيرة من الملح.
أربع أكواب من الطحين.
أربعة ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
ثلث كوب من الزبدة الذائبة.

خلطة السكر بعد فرد العجين:

أربعة ملاعق من القرفة.
كوب سكر.
زبدة مذابة.

مكونات صلصة السينابون

ربع ملعقة صغيرة من الملح.
سكر بني كوب ونصف.
جوز البيكان المقطع كوب ونصف.
زبدة مذابة نصف كوب.
شراب الذرة ربع كوب.

مكونات حشوة السينابون الخاصة بالبندق

سكر بني ثلاثة أرباع الكوب.
كوب بندق مطحون.
زبدة لينة أربعة ملاعق.
قرفة ناعمة ٣ ملاعق.

طريقة التحضير

خلط كافة المواد، دون الطحين بالخلاط اليدوي.
ثم تتم اضافة الطحين والتقليب حتى الذوبان والتجانس.
نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، ثم نتركه لمدة ساعة حتى يتخمر.
ثم يتم عجنها للتخلص من الفقاعات وتركها 40 دقيقة.
نفرد العجين على شكل مستطيل بالطول.
ندهن العجين بالزبدة الذائبة، نرش القرفه المطحونة والسكر، والبندق المطحون.
نقوم بلف العجين على شكل اسطوانة، أو رول.
ثم تقطيعها إلى قطع.
نضع مقادير الصلصة على النار حتى يصبح لونها بني فاتح.
نحضر القوالب وندهنها بالزبده.
نضع قطعة العجين فوق الصلصة.
نترك العجين الجاهز في القوالب مدة ٤٠ دقيقة.
نضع القوالب في الفرن على درجة حراره 180، لمده 35 دقيقه.
إخراج اللفائف من الفرن، وتركها جانباً حتى تبرد.
هناك من يحب وضع صلصات بعد خروجها من الفرن زبدة وحليب، او صوص الشوكولا، او الصوص الابيض من مكعبات كيري، وغيرها الكثير.