يتامين ب 5 هو فيتامين قابل للذوبان في الماء يوجد في العديد من الأطعمة. يعرف أيضا باسم حمض البانتوثنيك.
يحصل حمض البانتوثينيك على اسمه من الجذر اليوناني "بانتوس" الذي يعني في كل مكان لأنه متوفر بسهولة في مثل هذه المجموعة الكبيرة من الأطعمة. مثل فيتامينات ب الأخرى، يعمل بمثابة أنزيم للتفاعلات الكيميائية المنتجة للطاقة. كما أنه يلعب دورا في تخليق الدهون والهرمونات والناقلات العصبية في الدماغ.
الفوائد
يحتوى على الكثير من الفوائد الغذائية. فيما يلي بعضها:
صحة القلب والأوعية الدموية
يساعد في خفض الكوليسترول
التئام الجروح
تحويل الكربوهيدرات والدهون والبروتينات إلى طاقة قابلة للاستخدام
يساعد فيتامين ب 5 الجسم على الاستفادة الفعالة من فيتامين ب 2 أو الريبوفلافين
حفاظ على صحة الجهاز الهضمي
يعمل على ترطيب الجلد
وقاية من الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي
نقص فيتامين ب 5
من النادر مع ذلك أن يكون نقص في فيتامين ب 5. يمكن أن تشمل أعراض نقصه ما يلي :
الإعياء
التهيج
الكآبة
الأرق
آلام في المعدة
التقيؤ
التهابات الجهاز التنفسي العلوي
حرقة القدمين
تشنجات عصبية
زيادة الحساسية للأنسولين
ضعف العضلات
حدوث انخفاض في الوزن
الأفراد الأكثر عرضة للإصابة بنقص فيتامين ب 5 هم النساء الحوامل، والنساء اللائي يتناولن حبوب منع الحمل، و المدخنين، ومدمني الكحول، وأي شخص يعاني من مستويات عالية من الإجهاد المزمن، والأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية الحاد، وأولئك الذين يعانون من ضعف امتصاص الفيتامينات والمعادن بسبب بعض الأدوية أو الاضطرابات المعوية
ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامينات ب؟
تحتوى بعض اللحوم والخضروات والحبوب والبقوليات والبيض ومنتجات الألبان على فيتامين ب 5 بالإضافة إلى فيتامينات ب الأساسية الأخرى.
كبد الدجاج و البط و البقري - 3 أوقية: 8.3 ملليغرام
بذور عباد الشمس - 3 أوقية: 6 ملليغرام
الأفوكادو - فاكهة واحدة: 2 ملليجرام
الفطر - كوب واحد مقطع إلى شرائح: 1.9 ملليغرام
سمك السلمون - 3 أوقية: 1.6 ملليغرام
العدس - كو واحد: 1.3 ملليغرام
الذرة - كوب واحد: 1.2 ملليغرام
الطماطم مجففة بالشمس - 1 كوب: 1.1 ملليغرام
البيض - 3 أوقية: 0.9 ملليغرام
قرنبيط - 1 كوب: 0.7 ملليغرام
يوصي بتناول ما يقرب من حصتين إلى ثلاث حصص من الأطعمة الغذائية التي تحتوى على فيتامين ب 5 كل يوم.
You must be logged in to post a comment.