سلطة المعكرونة
المقادير ١-٢٥٠غم من المعكرونة شكل برغي كيس تقريبا
٢- علبة ذرة حب
٣_ علبة زيتون اسود مقطع شرائح
٤-حبة فليفلة حلوة خضراء وحبتين لون احمر واصفر
٥-ملعقة صغيرة من الملح والزيت لسلق المعكرونة
لعمل الصوص
١_ملعقة كبيرة عدد ٤ من زيت الزيتون
٢- عصير نصف ليمونه
٣_ ملعقة كبيرة عدد ٤من الزعتر الناشف
٤_ ملعقة صغيرة من الملح
الطريقه:اولا يوضع لتر من الماء وملعقة صغيرة من الملح وزيت الزيتون في طنجرة وتوضع على النار حتى الغليان
ثانيا يتم سلق المعكرونة لمدة عشر دقائق حتى النضج ويتم اختبار النضج تصبح طرية
ثالثا يتم وضع المعكرونة في مصفاة ويسكب عليها الماء البارد
رابعا يتم غسل حبات الفليفلة الملونة والخضراء جيدا بالماء ثم تقطيع ها الى شرحات مربعة الشكل ١سم
خامسا في وعاء زجاجي كبير يتم خلط المعكرونة والذرة وشرحات الزيتون الاسود والفلفل الملون
سادسا في وعاء آخر يتم خلط اربع ملاعق من زيت الزيتون وعصير نص ليمونة وملعقة صغيرة من الملح وأربعة ملاعق من الزعتر الناشف الناعم
يتم خلط المكونات في الخطوة الخامسة مع المكونات في الخطوة السادسة ويتم تقديمها في وعاء تقدم باردة
وصحتين وعافية الكمية تكفي اربع اشخاص
سلطة الخيار باللبن
المقادير:١-علبة لبن رايب الجنيدي٧٠٠غم
٢-ثلاث فصوص من الثوم وثماني حبات خيار مغسولة جيدا بالماء
٣-ملعقة صغيرة من الملح
٤- ملعقة كبيرة عدد ٢من زيت الزيتون
٥-ملعقة كبيرة من النعناع الناشف الناعم للتزيين
الطريقه :اولا نحضر مبرشة ووعاء ويتم برش الخيار على الجهة الخشنة من المبرشة
ثانيانهرس الثوم ويضاف الخيار المبروش
ثالثا يخلط اللبن والملح مع الخيار والثوم
رابعا يزيين الطبق بقليل من زيت الزيتون والنعناع الناشف وصحتين وعافية
سلطات لذيذه ومفيدة
رائعة جميلة
شهية وملونة ألوان جميله
You must be logged in to post a comment.