السيلينيوم هو معدن أساسي مشتق بشكل أساسي من التربة والمياه والمواد النباتية. يكتسبه البشر بشكل أساسي من مصادر نباتية مختلفة، وبما أنه ضروري للعديد من الأنشطة الأساسية، فهو يعتبر غير معدني. على الرغم من أنها سامة بكميات كبيرة، إلا أنها ضرورية لبعض الوظائف الخلوية للحيوانات والبشر. لذلك، فإن تضمين مادة نباتية غنية بالسيلينيوم في نظامك الغذائي مهم جدا للحفاظ على الصحة والعافية بشكل عام. تم اكتشاف هذا المعدن بالصدفة في أوائل القرن التاسع عشر، باعتباره راسبا ينطلق في عملية غرفة الرصاص التي كانت مطلوبة لإنتاج حمض الكبريتيك. كان يعتقد في الأصل أنه سام وتم التخلص منه، ولكن عندما تم حرقه، تنبعث منه رائحة غير عادية، تشبه الرائحة النفاذة للفجل الحار. في النهاية، تم التعرف عليه كعنصر مستقل، على الرغم من أنه نادر جدا ويصعب العثور عليه بكميات كبيرة.
الفوائد الصحية للسيلينيوم
مضاد للسرطان
إن المدخول الطبيعي لهذا المعدن قد يؤدي إلى انخفاض في تكوين الخلايا السرطانية، خاصة فيما يتعلق بسرطان البروستاتا والقولون والمستقيم والرئة.
يقوي المناعة
السيلينيوم مهم في تحفيز الأجسام المضادة، وهي عناصر من الجهاز المناعي تسعى إلى تدمير الأجسام الغريبة الفيروسية والبكتيرية والفطرية والأولية التي تؤدي إلى الأمراض والالتهابات.
يخفف الالتهاب
تبين السيلينيوم للحد من التوتر التأكسدي الذي يحدث في كثير من الأحيان حول المفاصل والعظام، ويظهر في مختلف حالات الالتهابات مثل التهاب المفاصل الروماتويدي، والنقرس، والصدفية، الذئبة ، الأكزيما يرتبط الألم، والضعف.
يخفف من أعراض الربو
يعتبر نقص السيلينيوم أحد أسباب الربو ، ولهذا يمكن استخدام المكملات كعلاج للتخفيف من هذه الحالة التنفسية .
يعزز الخصوبة
يرتبط السيلينيوم بتعزيز حركة الحيوانات المنوية وزيادة تدفق الدم في الجسم.
محاربة الشيخوخة
يعمل السيلينيوم كمضاد للأكسدة ويحفز إنتاج المزيد من مضادات الأكسدة، مما يساعد على محاربة الشيخوخة وهي واحدة من الأسباب الرئيسية التجاعيد، بقع العمر، فضفاضة الجلد، ضعف العضلات، ومظهر عموما في السن.
يحسن الصحة العقلية والمزاج
يساعد السيلينيوم في منع ظهور مرض الزهايمر وتحسين الصحة العقلية والمزاج العام عن طريق تحييد الجذور الحرة قبل أن تؤثر عليك.
يحسن صحة القلب
يعمل كمخفف للدم، مما يقلل من فرص تجلط الدم، و يقلل من كمية الكوليسترول الضار الذي يتراكم على شكل لويحات في الشرايين والأوعية الدموية.
العناية بالشعر
يقلل من تساقط الشعر وجفاف فروة الرأس المفرط الذي ينتج عنه قشرة الرأس.
أهم الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السيلينيوم
مصادر النباتية: المكسرات البرازيلية، السبانخ، الفطر، عباد الشمس البذور بذور الشيا.
المصادر الأخرى: هي الأطعمة المصنوعة من الحبوب المزروعة في التربة الغنية بالسيلينيوم ، مثل الحبوب والأرز البني والخبز الأبيض والمعكرونة.
الأسماك: المحيط الأسماك والمأكولات البحرية هي من بين أغنى المصادر. وتشمل هذه الهلبوت و سمك التونة، سرطان البحر، الرنجة، و الكركند.
المنتجات الحيوانية: وتشمل كلى الحيوانات، ولحم البقر الغني بالسيلينيوم الذي يتغذى على الأعشاب، وصدر الدجاج، والديك الرومي، والبيض .
جرعة السيلينيوم
طفل صغير: 20 ميكروغرام / يوم
الأطفال (من 4 إلى 8 سنوات ): 30 ميكروغرام / يوم
الأطفال (من 9 إلى 14 سنة): 40 ميكروغرام / يوم
البالغون (فوق 15 سنة): 55 ميكروغرام / يوم
النساء الحوامل: 60 ميكروغرام / يوم
النساء المرضعات: 70 ميكروغرام / يوم
الآثار الجانبية
رائحة الفم الكريهة
اضطرابات الجهاز الهضمي
الحمى
الغثيان
مشاكل في الكلى
التعب
التهيج
صعوبة في التركيز
تليف الكبد
الرئوية وذمة، والموت حتى
احرص على تناول ما هو ضروري فقط، ولا تتناول مكملات السيلينيوم إذا كنت تتبع نظاما غذائيا غنيا بالسيلينيوم.
You must be logged in to post a comment.