في هذا المقال اخترنا لك 4 فواكه أو خضار من أفضل منتوجات الأرض والتي تعتبر من افضل المكملات الغذائية والغنية بمضادات الأكسدة .
مالا تعرفه عن مضادات الأكسدة وهي الفيتامينات والمعادن الغذائية التي تساهم في زيادة مناعة الجسم ومحاربة الميكروبات والفيروسات التي تتواجد في جسم الإنسان والتي يمكن أن تؤدي فيما بعد إلى أمراض والتهابات خطيرة .
1 عصير الشمندر
عصير الشمندر يقوي الدم ويعالج مشاكل الأنيميا لاحتوائه على كمية جيدة من حمض الفوليك والحديد ويعمل على بناء كوريات الدم الحمراء لاحتواء على البوتاسيوم والكبريت وكذالك الفسفور يساعد الرئة على القيام بوظيفتها بشكل أفضل ويحسن المجاري التنفسية وينقل الأكسجين يعالج اضطرابات الدورة الدموية ومشاكلها يعمل كفاتح لشهية ويعالج مشاكل المعدة وخاصة الإمساك المزمن كما أنه يعالج مشكلة البواسير يقلل من خطر الإصابة بضغط الدم ويمنع تصلب الشرايين ويحافظ على صحة القلب يعمل على وقف النزيف عند النساء ويعالج الإفرازات المهبلية،، يعمل كمنقي ومطهر للكبد والمرارة والكلى ويفتت الحصى الموجودة فيه
2 عصير الرمان
عصير هذه الفائدة هو مصدر استثنائي لفيتامين e فيتامين c والمعادن مثل الكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم والحديد وحمض الفوليك والنياسين والثيامين وكذلك فيتامين d شرب عصير الرمان يحسن من وظيفة المعدة والقلب ويمنع الجوع ويسطير على العطش كما أنه يعمل كبلسم لإلتهابات المسالك البولية برغم من أن فاكهة الرمان تحتوي على سكر الفواكه إلا أنها لا ترفع مستويات السكر في الدم كما تفعل عصائر فواكه أخرى
من المعروف أن الرمان يقلل ضغط بل أنه يسمى بالاسبيرين الطبيعي لأنه يحافظ على الدم من التخثر ومن تكون الجلطات مما يجعل تدفق الدم في جميع أنحاء الجسم
يعالج عصير الرمان الإسهال وله خصائص قوية مضادة للبكتيريا ومضادة للميكروبات وتساعد على محاربة الفيروسات وتعزز جهاز المناعة كما أنه يقلل بشكل ملحوظ الميكروبات التي توجد في الفم والتي تكون مسؤولة عن تسوس الأسنان والتهابات المكورات العنكبوتية
فقر الدم هو مشكلة ناتجة عن نقص الكوريات الحمراء في الجسم وعصير الرمان يحتوي على كمية وافرة من الحديد مما يساعد في التغلب على نقص كوريات الدم الحمراء فالجسم.
3 عصير الجزر
عصير الجزر فالحقيقة هذه الفاكهة أو الخضار فوائدها لا تحصى ولا وتعد أفضل واقي صحي لجسم الإنسان فهو غني بالالياف الغذائية، والمعادن (وخاصة السيلنيوم ), والدهون القابلة للذوبان في الكاروتين B ، ويحتوي الجزر ما يصل الي ستة في المائة من السكر . النكهة المتميزة هي ناتجة عن بعض الزيوت الإيثيرية . 100غرام من الجزر الصالحة للأكل تحتوي على ما يعادل 6 ملغرام من الكاروتين B
يحتوي الجزر على فيتامين أ
*مادة الكاروتين
*نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تتكون بصورة أساسية من (السكرزو والجلوكوز والفركتوز بالإضافة إلي السيليلوز والليجينتين ...)
*غني بالمواد البروتينية والاحماض الامينية
*يحتوي على كمية كبيرة من الأملاح القلوية التأثير كاملاح البوتاسيوم وفيه كمية قليلة من املاح الصوديوم والكالسيوم
أما عن فوائد عصير الجزر فهي كتالي :
1يعزز مناعة الجسم
عصير الجزر غني بالفيتامينات والمعادن التي تعزز من الخط الدفاعي للجسم المعروف بجهاز المناعة
2الحفاظ على مستويات الكوليسترول و السكر في الدم فهو قليل السعرات وغني بالألياف فلا برفع سكر الدم ، وان مضادات الأكسدة الموجودة في الجزر تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم
3 ينظف الكبد :
أثبتت الدراسات أن عصير الجزر يساعد في التخلص من السموم الموجودة في الكبد
4 يقوي العظام:
الجزر غني بفيتامين K الذي يتحد مع فيتامين D والكالسيوم مما يساعد في زيادة كثافة العظام
5 يقي من السرطان
الجزر غني بال بيتا كاروتين ما يعزز من مناعة الجسم وبالتالي يساعد على تدمير الخلايا السرطانية
6 يعزز صحة القلب فهو يحمي الاوعية الدموية نظرا لاحتوائه على مضادات الأكسدة
والفائدة الاهم والتي يعمل على تعزيزها عصير الجزر بشكل ممتاز جدا هي صحة العيون فالجزر مقوي للنظر ومفيد للعين و معالج لكل مشاكلها وذلك لاحتوائه على مادة الكاروتين .
يعتبر الكرفس أحد أنواع الخضروات التي لها العديد من الفوائد الصحية الهامة ، وقد تتضاعف أكثر عند تناول هذا العصير والذي يسمى بعصير الملوك وذلك لمدى غناه بالفيتامينات والبروتينات والمعادن القوية.
ويتكون أيضا عصير الكرفس بنسبة عالية من المواد الغذائية الهامة ، مثل الألياف والبوتاسيوم وحمض الفوليك ومضادات الأكسدة المتنوعة، فإن تناوله يحمل هذه الفوائد الصحية العديدة لصحتك :
1_مكافحة إلتهاب المفاصل
يحتوي عصير الكرفس على مجموعة من مضادات الأكسدة التي تساعد على مكافحة التهاب المفاصل أو الحماية من الإصابة به من الأصل ويعود ذلك لقدرة مضادات الأكسدة هذه على منع جهاز المناعة من إبداء ردود فعل تعزز إلتهاب المفاصل وتفاقم الحالة.
2_يحتوي عصير الكرفس على نوع خاص من مضادات الأكسدة يعمل على مكافحة السرطانات والتخفيف منها عبر :
منع منع نمو وانقسام بعض أنواع الخلايا السرطانية في الجسم
منع انتشار الخلايا السرطانية لأماكن أخرى في الجسم
كما أنه يعمل جيدا على تعزيز تأثير العلاج الكيماوي للسرطان مع تخفيض أعراضه الجانبية السلبية في الوقت ذاته
3 تنظيف الجسم من السموم
يساعد عصير الكرفس على تنظيف الجسم من السموم والفضلات، كما أنه يعمل على تحسين الهضم وتحسين صحة جهاز الدوران والقلب وخفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم وخفض فرص الإصابة بنوبات القلبية وفشل القلب
كما أنه يعمل على تحسين مستويات السكر في الدم ويساهم في تخفيف اعراض الربو والحساسية و يساهم في فقدان الشهية وخسارة الوزن الزائد كما أنه يعد عنصر هام في نجاح الحمية الغذائية.
طريقه تحضير عصير الكرفس المركز:
لإعداد هذا العصير لا يحتاج الأمر سوى لمزج بضعة سيقان كاملة من الكرفس مع القليل من الماء في الخلاط الكهربائي.
You must be logged in to post a comment.