بسبوسة بالقشطة
المكونات :
كاس ونص سميد (الأفضل نص كاس سميد ناعم وكاس سميد خشن )
ثلاث ارباع الكاسة دهن ( زيت ومعلقتين سمنه )
نص كاس سكر
نص كاس جوز هند
معلقة كبيره بكنج باودر
بيضتين وفانيلا
علبة قشطة
ربع كاسة حليب
قشطة
لتر حليب
معلقتين جبنة سائله
نص كاسة نشا
خمس حبات جبنة كيري أو أي نوع جبنة
ملعقة كبيرة فانيلا
١-في وعاء نضيف كل المكونات وهي باردة نحرك الخليط جيدا
٢-وضع الوعاء على النار مع استمرار بالتحريك حتى يغلي ويثقل الخليط.
القطر :
كاس سكر
ثلاث ارباع الكأس مي
ملعقة كبيرة عصيز ليمون
طريقة التحضير :
١-في وعاء نضع السميد والسكر والفانيلا والبكنج باودر وجوز الهند ونخلطهم جيدا
٢- إضافة الدهن وفركهم جيدا باليدين لنتاكد انه الخليط شرب كامل الدهن وتترك عشر دقايق
٣- إضافة البيض والقشطة وخلطهم جيدا
٤- إضافة الحليب وتحريك حتى يتجانس الخليط
٥-نحضر صينية الفرن موضع اسفلها ورق الزبده
٦- نصب نص الخليط في القالب ويوضع بالفرن على درجة الحرارة ١٨٠ حتى تتحمر الأطراف ثم توضع للتحمير
٧-نخرجها من الفون ونضيف القشطة المجهزة مسبقاً
٨- إضافة باقي الخليط واعدتها إلى الفرن على حتى تتحمر
٩- نخرجها من الفرن ونضيف عليها القطر ثم تترك لنبرد
١٠- نضعها في الثلاجة لتبرد جيدا.
You must be logged in to post a comment.