بسكويت بيتي لذيذ وهش
مكونات البسكويت
- حبة بيض واحدة حجم كبير بحرارة الغرفة
- نصف كوب من السكر الناعم
- نصف كوب من الزيت النباتي
- كوب ونصف الكوب من الطحين متعدد الإستعمالات
- ملعقة صغيرة من الفانيلا
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ملعقة صغيرة من الخل الابيض
- رشة من الملح
طريقة تحضير البسكويت
- نبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ سليوس
- في وعاء كبير نخلط السكر مع الزيت جيدا حتى يصبح الخليط ناعم
- نضيف البيض والفانيلا ونخلط جيداً ختى يتجانسو
- نضيف الطحين ومسحوق الخبز ورشة الملح ونبدأ بالعجن لكن يجب ان لا نبالغ بالعجن
- أخيراً بعد ان يصبح الخليط عجين متماسك نضيف الخل الابيض ونعجن سيصبح العجين طري وناعم
- نقطعه بأي شكل نريد ونزينه حسب الرغبة
- يرص في صينة الخبز المغطاه بورق الزبدة أو دهنها بالقليل من الزبدة او الزيت
- يخبز لمدة خمسة عشر الى عشرين دقيقه
- سيخرج لديك بسكويت ناعم وهش وطري
ملاحظات
- من الممكن إضافة نكهات مختلفة للعجين مثل برش البرتقال او برش البرتقال او جوز الهند
- من الممكن إضافة ملعقة كبيرة من الكاكاو وملعقة صغيرة من الحليب (طبعا بعد الانتهاء من العجينة الاصلية) وعجنهم ليصبح لدينا بسكويت بالشوكلاتة
- من الممكن إضافة صبغات ونكهات للعجين متل اللون الأحمر ونكهة الفراولة او اللون الاصفر ونكهة الليمون وغيرها من الافكار
- يجب الانتباه الى عدم المبالغة بالخبز وإلا سيخرج بسكويت ناشف ويابس
- يجب الانتباه الى عدم رش صينية الخبز بالطحين لان سيسبب نشفان بالبسكويت
- الالتزام بطريقة التحضير حرفيا وإلا لن تنجح الوصفة و سيخرح بسكويت ناشف وغير لذيذ
- من الممكن إضافة مواد صلبة للعجين مثل حبيبات الشوكلاتة او القليل من المكسرات او كما ذكرنا سابقا جوز الهند
- هذه العجينة لا تنفرد بالفرن مثل الكوكيز
You must be logged in to post a comment.