تريليتشا_ كيكة الحليب التركية

تريليتشا_كيكة الحليب التركيه

المكونات:-

1- ٥ بيضات

2- كوب سكر

3- كوب ونصف دقيق

4- نصف كوب زيت

5- ملعقه صغيره فانيلا

6- ملعقه صغيره بيكنج باودر

7- رشة ملح

8- برش ليمونه

9- عصير نصف حبة ليمون

مكونات صوص الحليب:-

1-  3 اكواب حليب بدرجة حرارة المطبخ. 

2- كوب كريمة خفق

3- ملعقه فانيليا

مكونات الكريمه البيضاء:

1- كوب كريمة خفق

2- ملعقتين سكر بودره

مكونات الكراميل:-

1- كوب ونصف سكر

2- ملعقتين زبدة

3- علبة قشطه أو كريمة سائلة

طريقة التحضير

1- نقوم بتجهيز الكراميل واتركه جانبا 

2- نقوم بخفق البيض والفانيلا ورشه الملح مع السكر جيدا ثم نضيف الدقيق المنخول مع الباكنج باودر ونحرك يدوياً ثم نضيف الزيت

3- نسكب الخليط في بايركس مدهون بالزيت والطحين حتى لا يلتصق الخليط أو نستخدم ورق الزبدة، ونضعها في فرن محمى مسبقاً لمدة نص ساعة على حرارة ١٨٠درجه.

4- نقوم بإخراج  الكيكه من الفرن ونضع فيها ثقوب بعود خشب ونخلط مكونات صوص الحليب(ذكرت سابقا) بالملعقه ونضعها على الكيك 

5- نخلط مكونات الكريمه البيضاء وندهن بها وجه الكيكه

6- نصب صوص الكراميل على الكيكه ازينها بخطوط من الكريمه البيضاء، ونضعها الثلاجه ساعتين 

المراجع

https://kitchen.sayidaty.net/node/14236/

https://cookpad.com/ps/