تشيز كيك - الذ وأسهل طريقة عرفتها

المكونات 

مكونات طبقة البسكويت

1- علبة بسكوت دايجستف سادة وممكن نوع اخر من البسكويت ولكن يفضل دايجتسف 

2-  4 ملاعق زبدة او حسب الحاجة بحيث تكون طبقة البسكوت كالرمل المبلول

3- ملعقة قرفه حسب الرغبة 

4- سكر حسب الذوق وممكن الاستغناء عنه 

طبقة التشيز كيك : 

1- علبتين كريم تشيز مثل فيلادلفيا او اي نوع اخر تفضلونه 

2- علبتين ساور كريم " جبنة حامضة "

3-  بيضه واحدة 

4- سكر بودرة حسب الرغبه تقريبا 3/4 كأس ويتم تذوق الخليط قبل اضافة البيض وتحديد حلاوته لذلك يفضل وضع كمية قليله اولا ثم تذوقه في حال احتاج سكر اكثر يتم الاضافة 

5-  ثلث كوب زبدة 

6- بشر ليمونة كاملة  وعصير ليمون ملعقة تقريبا 

7- ملعقه فانيلا سائلة

الطريقة :

طبقة البسكوت :

يطحن البسكويت جيدا اما بالمطحنة واما بوضع حبات البسكوت بكيس بلاستيك وطرقها بالمدقة بطريقة خفيفة بحيث تتحول الى فتات صغير  ويضاف لها زبدة بعد اذابتها لتتحول الى شكل سائل وصبها على البسكوت ثم اضافة القرفه والسكر حسب الرغبه ممكن الاستغناء عنه وتخاط معا ثم توضع في قالب التشيز كيك وتدخل الفرن لمدة 5 دقائق على نار هادئة ملمس البسكوت يجب ان يكون كالرمل المبلول حتى تتماسك بعد خروجها من الفرن  ممكن اضافة حبات من الجوز المطحون مع خليط البسكوت ايضا 

طبقة التشيز كيك :

يتم خلط مكونات التشيز كيك دون المبالغه في الخفق وصبها فوق البسكوت ومن ثم ادخالها الفرن حوالي 10-15 دقيقة على نار هادئة ثم تركها لتبرد تماما 

يتم وضعها بالثلاجه ليله كاملة 

التوبينج : يتم اضافة مربى اي نوع تفضلونه  وصبها على سطح التشيز كيك وممكن ايضا عدم اضافة توبينج من الاصل حسب رغبة الشخص 

وبالهنا والشفا