هناك عدة طرق لعمل البيتيفور و تختلف على حسب العجينة و الكمية المطلوبة إليك الطرق الأنجح لعمل البيتيفور داخل المنزل :
الطرقة الأولى :
المقادير :
2 بيضة .
250 جرام زبدة .
ظرف خميرة حلويات .
ظرف فانيليا .
كوب سكر .
دقيق ما يعجن .
الطريقة الثانية :
المقادير :
8 ملاعق زبدة .
4 ملاعق سكر ناعم .
" تخلط الزبدة و السكر إلى أن يصير أبيض اللون " .
12 ملعقة دقيق .
ملعقة صغيرة خميرة حلويات .
بيضة .
يخلط المقادر حتى يصير لين و يترك نصف ساعة لكي ترتخي العجينة و تشكل و بعد نضجها نضع فيها مربى و ترش بالسكر الناعم .
الطريقة الثالثة :
المقادير :
9 ملاعق نشاء .
2 بيضة .
كوب سكر .
كوب زيت نباتي .
4 أكواب دقيق .
قالبان زبدة .
فانيليا .
ملعقة صغيرة خميرة حلويات .
الطريقة :
تذوب الزبدة ثم تخفق البيضتين قليلاً مع السكر و الفانيلا و الزيت و الزبدة ، ثم يضاف الدقيق حتى تتماسك العجينة و تشكل حسب الرغبة ؛ ثم توضع في الفرن و بعد النضج يمكن أن نضع مربى أو شيكولاتة لكل قطعتين مع بعض حسب الذوق .
بالصحة و العافية ..
You must be logged in to post a comment.