مكونات بسكويت زبدة الفستق
- كوب و ربع الكوب من طحين متعدد الإستعمالات
- ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من مسحوق الخبز
- نصف ملعقة صغيرة صودا الخبز
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب من الزبدة ( ١٠٠ غرام زبدة)
- ثلاث أرباع الكوب زبدة الفستق
- نصف كوب سكر ابيض
- نصف كوب سكر بني
- ملعقة صغيرة من الفانيلا
- بيضة واحدة حجم كبير
طريقة تحضير بسكويت زبدة الفستق
- نبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ سليوس
- في وعاء التحضير نبدأ بإضافة المكونات الجافة من الطحين ،ملح، مسحوق الخبز، بودرة الخبز و نبدأ بمزج المكونات معا إلى أن تختلط جيداً ويتغللها الهواء
- في وعاء آخر نبدأ بخلط الزبدة مع السكر البني و السكر الأبيض و زيدة الفستق نخلطهم جيداً بحيث يصبح الخليط ناعم و سلس
- نضيف البيضة و الفانيلا إلى خليط الزبدة والسكر و نبدأ بالخلط بإستخدام الخلاط الكهربائي لمدة تتراوح من سبع إلى عشر دقائق حتى يصبح الخليط ناعم وكثيف
- نضيف المكونات الجافة إلى خايط الزبدة والسكر على دفعتين بحيث نضيف النصف الاول و نستمر بالتقليب بإستخدام ملعقة خشبية أو السباتشيلا ثم نضيف النصف الثاني و نقلب إلى أن يمتزح الدقيق بالخلبط بشكل كامل
- نجهز صينة الخبز بفرد ورق الزبدة أو دهنها بالقليل من الزبدة
- نشكل العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم و نضعها في صينية الخبز مع ترك مسافة بين كل كرة والآخرى لأنها ستتمدد في الفرن
- تخبز لمدة تتراوح بين ١٢ إلى ١٥ دقيقة أو حتى تتحمر حففها
- تخرج من الفرن وتترك لترتاح من خمس إلى عشر دقائق
- تقدم مع الشاي الساخن أو مع الحليب البارد
ملاحظة
من الممكن إستخدام مكسرات الفول السوداني مع العجين أو حبيبات الشوكلاتة البيضاء، السوداء، حبيبات شوكلاتة زبدة الفستق وغيرها ذلا حسب رغبته
You must be logged in to post a comment.