طريقة عمل عصير الورد الطبيعي
المكونات
- خمسة ليتر من الماء.
- ثلاث أكواب من ورق الورد.
- سكر أبيض حسب الرغبة.
- نصف كوب من عصير الليمون الحامض، أو حسب الرغبة.
- نصف كوب من الصنوبر للتزيين.
- مكعبات ثلج للتزيين.
طريقة التحضير
- نضع ورق الورد في المصفاة لغسله من الغبار العالقة به جيدًا، ويراعى أن تكون المصفاة دقيقة الثقوب لعدم خروج ورق الورد منها.
- نضع ورق الورد في وعاء متوسط الحجم وعميق، ونسكب عليه الماء.
- نترك الوعاء جانبًا لمدة ساعتين على الأقل، ثم نسكب المزيج في طنجرة غير لاصقة على النار.
- نغلي المزيج لمدة ساعة كاملة، وبعدها نضيف السكر الأبيض، ثم عصير الليمون الحامض.
- نترك المزيج يغلي ساعة كاملة أخرى، ونراعي تغير لون المزيج إلى وردي.
- نرفع الطنجرة عن النار، ونترك المزيج جانبًا لكي يبرد.
- نخزن عصير الورد في زجاجات معقمة جيدًا لوقت استخدامه.
- نسكب عصير الورد الطبيعي في أكواب التقديم مع الصنوبر ومكعبات الثلج، ونقدمه.
طريقة عمل عصير الورد الطبيعي بماء الورد
المكونات
- كوب من ماء الورد.
- ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
- كوبان من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من ملون طعام طبيعي أحمر.
- كوبان من السكر الأبيض.
- ماء مثلج، ومكعبات من الثلج حسب الرغبة للتقديم.
طريقة التحضير
- نسكب الماء في طنجرة موضوعة على النار، ونضيف السكر الأبيض، وعصير الليمون الحامض.
- نغلي المكونات لمدة عشرة دقائق على درجة نار منخفضة.
- نرفع الطنجرة عن النار ونضيف ملون الطعام وماء الورد إلى المزيج، ونحرك جيدًا حتى التجانس.
- نترك المزيج جانبًا لكي يبرد.
- نضيف كمية قليلة من مزيج ماء الورد في كوب التقديم، ثم نسكب الماء البارد فوقه.
- نحرك العصير، ونضيف العديد من مكعبات الثلج عليه حسب الرغبة.
You must be logged in to post a comment.