خل التفاح
تتم صناعة خلّ التفاح عن طريق تخمير عصير التفاح، إذ يتم تخمير السكر الموجود داخل التفاح بواسطة الخميرة التي يتم وضعها مع عصير التفاح مما ينتج عنه كحول ومن ثمّ يتم تحويله إلى سائل وهو خل التفاح، ويكون نوعين: خلّ مصفّى، يكون لون السائل بني فاتح، وخلّ غير مصفّى، يحتوي على رواسب وهي عبارة عن بكتيريا (حمض الخلّيك) لذلك يكون لونه غامق، وهو المعروف بالخل الأصلي؛ كما يمكن توفر خل التفاح على هيئة أقراص.
من أفضل أنواع الخلّ هو الذي يتم تصنيعه من مزيج من أنواع التفاح الحلوة، حيث يكون ذو طعم حادّ ورائحة فوّاحة.
فوائد خلّ التفاح
مضاد حيوي طبيعي:
يستخدم لعلاج بعض الأمراض مثل: الإسهال ،ويمكن حلّ هذه المشكلة عن طريق خلط ملعقة أو ملعقتين من الخلّ مع كوب من الماء وشربه، وذلك لأن خلّ التفاح له المقدرة على العلاج لما يحتوي من فوائد أهمها أنه:
１- يقتل البكتيريا والطفيليات وذلك لاحتوائه على المضادات الحيوية.
２- يساهم في تهدئة تقلصات الأمعاء، بسبب وجود مادة البكتين في التفاح.
３- يساعد على تنظيف الجسم من الفطريات والخمائر المُسببة لمرض القلاع، فهو غني بالأنزيمات الطبيعية.
يعالج عسر الهضم:
يساعد خلّ التفاح بعلاج عسر الهضم خاصة للأشخاص الذين يتناولون وجبات طعام في فترات متقاربة، ويتم العلاج بخلط ملعقة صغيرة من خل التفاح مع كوب من الماء وشربها قبل تناول الأكل بنصف ساعة.
يعالج التهاب الحلق وانسداد الأنف:
يمكن لخلّ التفاح المساعدة في علاج الجيوب الأنفية، واحتقان الحلق؛ إذ تساعد المضمضة بخل التفاح الممزوج مع الماء (ربع كوب من الخلّ مع ربع كوب من الماء) بالتخفيف من حدّة ألم الجيوب الأنفية والتهابها ، حيث يقوم بتحطيم الافرازات المخاطية والتخلص منها عن طريق الجسم، كما أنه يساعد في تعقيم الغدد اللمفاوية من الجراثيم.
يخفف من التعب والإرهاق:
عند الشعور بالتعب الشديد والإرهاق بالعضلات خاصة بعد ممارسة التمارين، يتم استخدام القليل من خلّ التفاح الممزوج مع الماء وشربه، فهو كفيل بالتخلص من التعب بسرعة فائقة وسحرية، وذلك لاحتوائه على البوتاسيوم والأنزيمات.
يحمي من تشنجات الساق المفاجئة:
يخفف من تشنجات الساق، وذلك عن طريق خلط ملعقتين من الخلّ والقليل من العسل مع كوب من الماء وشربه ليلاً قبل النوم.
إزالة بقع الأسنان وتبييضها:
تساعد المضمضة بخلّ التفاح صباحاً على قتل البكتيريا وتعقيم الفم واللثة وذلك قبل تنظيف الأسنان بالمعجون ، بالإضافة إلى أنه يعمل على إزالة اصفرار الأسنان وتبييضها، وهذا ما أثبتته التجارب الفعلية.
يعتني بالشعر والبشرة:
له نتائج رهيبة على الشعر، حيث يعمل على تقويته ويجعله متألق، يتم ملاحظة ذلك بعد مرور فترة قصيرة من استخدام الخلّ، تكمن طريقة استخدامه عن طريق وضع نصف ملعقة خل مع كوب من الماء البارد في علبة شامبو قديمة وشطف الشعر به عدة مرات أسبوعياً بعد غسله بالشامبو.
كما أن غسل الوجه به مع الماء قبل النوم وقبل وضع المرطبات صباحاً يعمل على تنقية البشرة ويزيل آثار البقع وحب الشباب، ويساعد على تهدئة الجلد إذا تعرّض لحرقة الشمس، ويمكن استخدامه في تدليك اليدين والقدمين حيث يعمل على إراحتهم من التعب.
بالإضافة إلى ما سبق، فهو يعالج الثالول وذلك بوضع قطنة مغموسة بالخلّ وإلصاقها فوق الثالول، قد ينتفخ الجلد عند بعض الأشخاص وبعدها يذهب الانتفاخ ولكن بالنهاية سيتم التخلص من الثالول مع الاستمرار بالعلاج لبضعة أيام للتأكد من الشفاء التام.
يساعد على إنقاص الوزن:
يجب استخدام خل التفاح بحذر وضمن شروط إذا كانت الغاية منه إنقاص الوزن، والتخلص من الدهون خاصة في منطقة البطن، ومن ضمن الشروط: أن لا تزيد كمية الخل عن ملعقتين باليوم، وعدم شربه لوحده على الريق.
يعمل على طرد السموم من الجسم:
يساهم في تخليص الكبد من السموم، كما يعمل على تنشيط الدورة الدموية والقلب.
يخفف من الحرقة:
يعمل على تعديل الحموضة العالية، وهذا يعالج الحرقة، تتم ملاحظة النتيجة بعد فترة قصيرة من البدء في العلاج.
المراجع
You must be logged in to post a comment.