•المقادير

ملعقتان من الزيت النباتي

ملعقتان من معجون الكاري

ملعقتان من الفلفل  الحار المفروم ناعم

ست حبات من البصل المفروم ناعم

نصف كيلو دجاج مفروم ناعم

نصف كيلو من الطماطم شديد النضوج تقشر وتفرم

ثلاث ملاعق كزبره مفروم ناعم

•التحضير

1-يسخن الزيت في قدر صغير ويطهى معجون الكاري مع الثوم والبصل والفلفل وتحريكها لدقيقتين.

2-يضاف الدجاج المفروم ويقلب لاربع دقائق ياخذ اللون البني.

3-تضاف الطماطم وسوائلها وتحرك وكذلك الكزبره في حال غلي الخليط يترك على نار هادئه بدون غطاء لتتبخر معظم السوائل وتقدم اليخنه مع الارز الابيض.

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

•التحليه كعكه التفاح والجوز

المقادير

ثلث كوب من الطحين البندق

تسعون جرام من الزبده

كوب ونصف من الدقيق الابيض

ملعقه صغيره قرفه ناعمه

ثلاث ارباع كوب من السكر البني الخشن

ربع كوب شراب التفاح

ثلاث بيضات

كوب من الجوز المفروم

نصف كوب عناب مفروم ناعم

حبة تفاح كبيره تبشر

التحضير

1يزيت قالب ميكرويف  دائري حجم(21)سم بقليل من الزبده وينثر دقيق البندق في قاع القالب

2-تخفق الزبده مع الطحين والقرفه والسكر وشراب التفاح والبيض. في وعاء متوسط بخلاط كهربائي على سرعه متوسطه حتى يتجانس الخليط،ثم على السرعه العاليه ليتغير لون الخليط ويصبح طريا

3-يضاف الجوز والعناب والتفاح وتخلط ثم ينقل الخليط

الى القالب المحضر مسبقا ليمد ويسوى سطحه بشكل متساوي ويطبخ على نار حراتها 70لمده لحوالي 10دقائق او حتى ينضج الكيك ويترك لخمس دقائق قبل ان يقلب ويقطع ويقدم مع الشاي بالعافيه عليكم اصدقاء.