كفتة بالصينية

كفتة لحمة بال صينية

 المقادير.. 

١نص كيلو لحمة مفرومة

٢ضمة بقدونس ناعم مفرومة جيدا

٣ بصلة كبيرة متل عننا ناعمة

٤البهارات..... 

نضيف فلفل اسود

ملح. 

هيل

بهارات كفتة

معلقة زيت زيتون ثم نعجنهم..

٥ بصل. بندورة. بطاطا. فليفلة. قرنين فلفل أسود. رب البندورة

٦ مكعب ماجي 

الطريقة.. 

نقوم بوضع البقدونس مع البصل الناعم والبهارات على لحمة الكفتة وخلطهم جيدا باليد ثم نقوم بدحن قليلا من الزيت داخل صينية الفرن. 

 ثم نفرد اللحمة بشكل مستوى ومرتب وطبعا نستطع تكوير اللحمة كرات صغيرة بحجم اللقمة.. ( حسب الطلب) 

نقطع الخضار المتوفرة لدينا بشكل دائري ومتناسق.. 

نضع شرائح بصل. بندورة. بطاطا. فليفلة. قرنين فلفل..

نعمل الصوص حسب الحاجة الذي سيساعدنا في ايتواء الكفتة .. نصف كوب ماء مع مكعب ماجي مع ملعقة رب بندورة كبيرة. معلقة صغيرة بهارات كفتة. ثم نصبهم ع الصينية بدون ما نخرب شكل الخضار.. وتوضع بالفرن نص ساعة.. ونراقبها حتى تصل إلى درجة الإستواء.

نستطيع تناول طبق من الأرز بالعبرية بجانبها.

المقادير.. ٢ كوب أرز مغسول ومنقوع. ربع كوب من الشعرية. 

الطريقة. 

نقوم بوضع ملعقة كبيرة من الزيت داخل طنجرة الأرز ثم نقلب الشعرية حتى يصبح لونها ذهبي ثم نقوم بإضافة الأرز ونحرك هم جيدا لمدة دقيقتين ثم نضيف الماء المغلي لكل كوب أرز كوب ماء مغلي مع ملعقة صغيرة من الملح.. وعندما يغلي الماء نجعل شعلة النار أقل شيء حتى ينطبخ الأرز ويصل إلى درجة الإستواء.. 

وصحتين وعافية 

الأرز.. نقع الأرز بماء ساخن جدا.. ثم تصفيته وغسله بماء بااارد وتصفيته. ثم وضع زيت بال طنجرة وتقليب الرز ثم وضع ماء ساخن جداااا مع معلقة صغيرة ملح وتقليب.. وتركه ع نار وسط بس يغلي منوطيه ع الأخير...