كيكة السفن اب

نبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ سليوس
ندهن قالب الكيك بالقليل من الزيت النباتي أو الزبدة ثم نرش القليل من الطحين
في وغاء كبير نبدأ بخلط البيض مع السكر و الفانيلا لمدة أربع الى خمس دقائق أو حتى يصبح الخليط أبيض ورغوي
نضيف الزيت النباتي ونخفق ولكن لا نبالغ بالخفق حتى لا يخرج الهواء منه
في وعاء منفصل نخلط الطحين مع بودرة الخبز ثم نضيف نصف الطحين إلى خليط البيض والسكر ونخلط بهدوء
نضيف المشروب الغازي ونخلط
نضيف باقي الطحين ونخلط ثم نضيف برش الليمون ولكن لا نبالغ بالخلط
نسكب الخليط بالقالب ونضعة بالرف الأوسط بالفرن
يخبز على درجة حرارة ١٨٠ سليوس من ٣٥ الى ٤٠ دقيقة
للتأكد من استواء الكيك نغرس عود خشبي بوسطه اذا خرج نظيف قم بإغلاق النار وتركه يبرد

هذه الكيكة لها طعم لذيذ ويمكن إضافة مكونات عليها لإضافة نكهة وطعم مخلتف
من الممكن إضافة فواكه مختلفة مثل الفراولة والتوت الأزرق والتوت البري ومن الممكن الاكتفاء بالفراولة فقط
لزيادة القرمشة نخلط معلقتين من الزبدة الطرية مع معلقتين من الطخين وملعقة كبيرة من السكر وملعقة صغيرة من القرفة نفركهم معا بإستخدام اليد ونفردهم فوق طبقة الفواكة
من الممكن استخدام نوع مختلف من الفواكة مثل الخوخ أو الكرز أو اي نوع من الفواكة المتوفرة لديكم
من المممن استبدال السفن اب بالمياه الفوارة أو اي نوع من المشروبات الغازية