مادة سامة خطيرة نتناولها كل يوم
ما هي أخطر مادة غذائية؟ هل حقاً نتناول السموم ونحن لا نعلم؟ ما هي الأصناف التي تتوفر فيها؟ ما هي الأعراض التي تسببها؟
تعد المأكولات الطبيعية ووصفات النظام الغذائي الصحي من أهم الأغذية لبناء الجسم وصحته وصحة الدماغ، يجب تناول الأغذية الطازجة والابتعاد عن المأكولات التي يتم اضافة المواد الحافظة إليها نظراً لوجود مادة سامة وخطيرة جداً نتناولها نحن وأطفالنا بشكل شبه يومي تقريباً، تؤثر هذه المادة على صحة الدماغ وقدرته الوظيفية عندما تتراكم وتتحول إلى سم قاتل على المدى البعيد وتسبب السرطانات، وتؤدي إلى قتل خلايا الدماغ.
تسمى هذه المادة ملح الغلوتامات أحادي الصوديوم ويرمز له ب MSG ، لذلك يتوجب علينا قراءة كافة الملصقات الموجودة على عبوات الأغذية للتأكد من عدم وجود هذه المادة، وكلما كان الطعام المعلب أو الجاهز مالحاً كانت نسبة هذه المادة مركزة بشكل أكبر.
تتواجد هذه المادة في كل الأغذية والمأكولات تقريباً، مثل مرقة اللحوم البقرية الجاهزة، ومكعبات الدجاج الماجي الجاهز، أنواع الشوربات المجففة، أي نوع من المنكهات، نكهة اللحم ونكهة الدجاج، البهارات الجاهزة الغير طبيعية، شيبس البطاطا والمقرمشات، صلصات الصويا، عبوات السجق المعلب النقانق، الأندومي المعكرونة سريعة التحضير، الوجبات السريعة بشكل عام الموجودة في المطاعم.
تسبب الغلوتامات العديد من الأعراض الخطيرة قبل تلف الدماغ، وهي تعريض جسم الإنسان للسمنة وزيادة الوزن المفرطة، وتسبب مشاكل في الرؤية، تزيد من الصداع والتعب والهزال ووهن العضلات، كما تسبب الإكتئاب، وضيق النفس، والشعور بالغثيان، تزيد من نبض القلب، الشعور بالكتمة والضغط على الصدر، كما تزيد من الإحساس بالخدران.
المراجع:-
You must be logged in to post a comment.