وصفة كب كيك الهوهوز الرائعة

وصفة كب كيك الهوهوز الرائعة

كيك الهوهوز بالشوكولا من أشهى وصفات الكيك التي يعشقها الأطفال وكذلك الكبار، وهي صفة سهلة وبسيطة ومكونات غير مكلفة، بإمكانك مشاركة أطفالك في صنعها لأنها ممتعة وتحفز روح التعاون والمحبة بين الأم وأولادها، للتعرف إلى مكونات وطريقة تحضير هذه الوصفة من خلال هذه الخطوات.

مقادير كب كيك الهوهوز اللذيذ

مقادير الكيك:-

تكفي مكونات هذه الوصفة لصنع 24 قطعة من الكب كيك.

• تحضير 2 كأس من السكر.

• تحضير ثلاثة أرباع كأس من بودرة الكاكاو.

• تحضير 4 كأس ونصف من الطحين الأبيض المنخول.

• تحضير ملعقة ونصف من بيكيينغ باودر.

• تحضير ملعقة ونصف من صودا الخبز.

• تخضير ملعقة ملح صغيرة.

• تحضير بيضتان.

• تحضير نصف كأس من زيت الذرة. 

• تحضير ملعقتان من الفانيليا البودرة أو السائلة.

• تحضير كوب من الماء الساخن.

مقادير حشوة الهوهوز أو المارشيميلو:-

• تحضير بياض بيضة واحدة.

• تحضير ⅛ ملعقة من كريمة التارتاار.

• تحضير ⅓ كأس من الماء.

• تحضير ⅓ من السكر.

• تحضير ¼ من عصير الذرة المخفف.

• رشة ملح.

• ملعقة كبيرة من الفانيليا.

مقادير الطبقة الأولى من كب كيك:-

• تحضير ¼ كاس من الزبدة السميكة.

• تحضير ملعقة كبيرة من الزبدة المالحة.

• تحضير ½ كأس من الشوكولا الشرائح الرقيقة.

مقادير كريمة الزينة:-

• تحضير 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.

• تحضير ملعقة كبيرة من بودرة الحليب.

• تحضير كأس من السكر المطحون.

• تحضير ⅛ ملعقة من الفانيليا.

طريقة تحضير كب كيك الهوهوز الشهي

• نشعل الفرن لتسخينه على درجة حرارة 350 درجة.

• نخلط مكونات الكيك الجافة معاً في وعاء عميق.

• نضيف إليها المكونات السائلة دون الماء ونخفق بشكل متوسط بالمضرب الكهربائي مدة دقيقتين حتى تتجانس.

• نقوم باضافة الماء الساخن بشكل تدريجي.

• تجهيز اوراق الزبدة داخل قوالب الكب كيك.

• نبدأ بصب مزيج الكيك في القوالب ما يقارب ⅔ .

• نضع القوالب بالفرن ونخبزها مدة تتراوح بين 22 و 25 دقيقة.

• نخرج القوالب من الفرن ونتركها تبرد، ثم نخلط الزبدة مع نصف كوب من السكر بالخفاقة الكهربائية. 

• نضع الفانيليا وملعقة الزبدة ونخفقها حتى يصبح المزيج ناعماً.

• نقوم بتسخين الزبدة حتى الغليان ثم نضعها فوق الشوكولا 5 دقائق في وعاء ثم نخفقها، ثم تتم اضافة بودرة الفانيليا.

• نترك المزيج الأخير حتى يبرد.

• نضع ملعقة من مزيج الحشوة في كيس المعجنات او البزاز لعمل فتحة في وسط الكب كيك.

• ثم نغمس وجه الكيك بالشوكولا الذائبة .

• ثم نقوم بتحضير كريمة الزينة نخلط كافة المكونات بالخلاط، ثم نضعها في كيس الزينة والرسم على وجه الكب كيك رسومات باللون الأبيض أو خطوط أو نجوم أو حروف أسماء الأطفال.

 صحة وعافية وانتظرونا قريباً في وصفات سهلة ولذيذة