الخضراوات ذات الأوراق الخضراء مثل الملفوف واللفت والسبانخ وغيرها ، رغم أنها ليست محبوبة لدى الأطفال ، فهي ممتازة لدماغ الأطفال والبالغين على حد سواء. تساعد هذه الخضروات بشكل كبير عندما يحين وقت تذكر المعلومات القديمة ومعالجتها كما تعلمتها بالأمس. هذا لأن هذه الأطعمة غالبًا ما تكون مليئة بفيتامين B6 ، B12 ، وحمض الفوليك ، وهي مركبات كبيرة يحتاجها الدماغ لكسر مستويات الهوموسيستين ، والتي يمكن أن تؤدي إلى النسيان وحتى مرض الزهايمر. غالبًا ما تحتوي هذه الخضروات على نسبة عالية جدًا من الحديد. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الحديد ، فإن النشاط المعرفي يتباطأ بشكل كبير. لذلك عندما حثتك والدتك دائمًا على تناول السبانخ ، تعرف الآن لماذا: الخضار غذاء جيد لعقلك.
إن تناول الأسماك بشكل عام مفيد جدًا لصحتك ، خاصة صحة عقلك. الأسماك مليئة بالأوميغا 3 ، وهو حمض دهني معروف بفوائده الكبيرة للجسم في مختلف الجوانب. يمكن أن يؤدي تناول حصة واحدة من الأسماك أسبوعيًا إلى تقليل فرص الإصابة بمرض الزهايمر. تساعد هذه الأحماض الدهنية في وظائف المخ لأنها تغلف الخلايا العصبية التي تحتوي أحيانًا على طبقة من الأحماض الدهنية التي تصبح قاسية بسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول والدهون المشبعة في الجسم. سوف تغلف أوميغا 3 الخلايا العصبية بالدهون الجيدة ، مما يسمح لها بالتحرك بسهولة في جميع أنحاء الدماغ. توفر أوميغا 3 أيضًا المزيد من الأكسجين للدماغ ، كما أنها تسمح للشخص بالاحتفاظ بالمعلومات الجديدة مع الاستمرار في تذكر المعلومات القديمة. أفضل الأسماك التي يمكن تناولها لصحة الدماغ هي السلمون والتونة والرنجة
You must be logged in to post a comment.