الموز

فوائد الموز

  فوائد الموز عديدة ومتنوعة ، إلى جانب ؛  يعالج مشاكل الجهاز الهضمي ويوقف الكثير من الأمراض ، فما هي الفوائد الأساسية للموز؟

  يعتبر الموز أحد النتائج النهائية التي يتم تناولها بنفسي أو يتم إضافة إلى العصائر لتقديم قوام أثخن للعصير ،كما يستخدم الموز في صناعة الحلوى والعديد من الأطباق ويعتبر من الأطعمة الأساسية في كثير من الدول ، فما هي أهم فوائد الموز الحيوية؟

  فوائد الموز

تتعدد مزايا الموز ، فقد يكون من المصادر العشبية من الدرجة الأولى للطاقة ، والسكريات السهلة والمعادن الضرورية لجسم الإنسان ، والتي تشمل:

  1- غني بالسعرات الحرارية

 يعد الموز من الفاكهة الغنية بالطاقة، ويحتوي كل 100 جرام منه على حوالي 89 طاقة، بالإضافة إلى غناه بمضادات الأكسدة والمغذيات والمعادن الحيوية لجسم الإنسان.

  2- يعطي القوة

يحتوي لب الموز اللطيف والسهل الهضم على سكريات سهلة سهلة وسريعة الامتصاص في الهيكل بما في ذلك ؛  يعد السكروز والفركتوز (الفركتوز) ، وبالتالي الموز غذاء شائعا للرياضيين ، مما يوفر لهم القوة السريعة التي يريدونها أثناء التمرين وفي مختلف الرياضات.

  3- الوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي

يحتوي الموز على كمية كبيرة من الألياف التي تذوب مع البكتين ، حيث أن تناول 100 جرام من الموز يوفر للشخص ما يقرب من 7 ٪ من استهلاك الألياف كل يوم ، وبالتالي يسهل حركة الأمعاء ويمنع مشاكل الجهاز الهضمي والعديد من الأمراض المزمنة.

 4- الوقاية من الإمساك

محتوى الموز من الألياف القابلة للذوبان ، وخاصة البكتين ، ونسبة عالية من الماء ، حيث أن 75٪ من كتلته عبارة عن ماء ، مما يجعله يساهم في تسهيل حركة الأمعاء والهضم داخل الجسم.

ويحتوي الموز أيضا على كم من السكريات الأحادية السهلة التي تحفز على إفراز العديد من الإنزيمات التي تسهل عملية الهضم ، وبالتالي فإن له دورا من الدرجة الأولى في إيقاف وعلاج الإمساك.

5- يعمل على تقوية جهاز المناعة

 للموز  دور فعال في الوقاية من عدد كبير من الأمراض التي تصيب الجسم والعمل على تقوية جهاز المناعة ، وهذا من أهم الفوائد الأساسية للموز ، حيث أنه يحتوي على مضادات الأكسدة ، وخاصة الكاروتين والفلافونويد والنظام الغذائي C ، والتي قد تكون حيوية للغاية في تقوية جهاز المناعة ، وإيقاف  العديد من الأمراض والسرطانات والوقاية من التقدم في السن.

  6- يحافظ على صحة شرايين القلب التاجية

يعتبر الموز من الأصول الثرية للغاية في النظام الغذائي B6 (البيريدوكسين) ، والذي يمكن أن يكون مهما جدا لسلامة الأعصاب ، والوقاية من فقر الدم ، والحفاظ على لياقة القلب والشرايين ، حيث يحتوي على مائة جرام من الموز.  تقدم حوالي 28٪ من الكمية المشجعة كل يوم من هذا الفيتامين.

  7- يحسن الحالة النفسية للبلد

من مميزات الموز أنه يهدئ الأعصاب ويسهل من الشعور باليأس ، حيث أنه يحتوي أيضا على مادة التربتوفان ، ويقوم الجسم بتحويل المادة المذكورة أعلاه إلى ما يعرف بهرمون السعادة داخل الجسم (السيروتونين) ،  مما يعمل  على إرتخاء أعصاب وعضلات الجسم وتعزيزه وتحسين الحالة المزاجية. 

 لكل هذا، كان من الممكن أيضا التعرف على الموز نظرا لحقيقة أن العصور التاريخية كانت ثمرة فلاسفة أو حكماء عندما ساعدتهم على الاسترخاء والتأمل.

8- غني بالمعادن

بشكل مشابه لكل ذلك ، من فوائد الموز الطازج أنه من أغنى المعادن التي تتويجا ، مثل:

الحديد والنحاس والمغنيسيوم والمنغنيز عناصر حيوية للدم وقوة العظام وصحة القلب.

وتشتهر الأميال بكونها أحد الموارد الأساسية للبوتاسيوم ، حيث يسمح البوتاسيوم بتنظيم إجهاد الدم وشحنة القلب التاجية والاحتفاظ بالخلايا وسلوك مختلف التقنيات المهمة.

  9- الحفاظ على وزن صحي

سجلات مشتركة وكبيرة بين البشر ؛  الموز غني بالنشويات والسكريات يمكن أن تكون سببا في زيادة الوزن والسمنة ، وبالتالي نكتشف أن العديد من البشر يخلصونك من تناولهم لمجرد أنهم بدأوا خطة إنقاص الوزن.

لكنهم الان لا يفهمون حجم الفائدة والألياف التي سيفقدونها ، في حين أن هذه يمكن أن تكون أداة تمكنهم من الشعور بالوزن الكامل والتخلص من الوزن بطريقة صحية ومفيدة ، ويحتوي الموز على كمية هائلة من الماء  والألياف القابلة للذوبان للشعور بالشبع وبالتالي تقليل الوجبات في وقت لاحق على مدار اليوم ، مما قد يكون غنيا بالسعرات الحرارية.

 ومع الأخذ في الاعتبار أن جزءا واحدا من الموز ، والذي يشبه تقريبا حبة موز صغيرة ، يتم أخذ جزء واحد من الفاكهة في الاعتبار ، ويمنح الشخص ما يقرب من 60 سعرا حراريا ، وبهذا نحتاج إلى تخطيط خطة غذائية مناسبة للطاقة وتشمل الموز  خلال الوجبات الخفيفة وداخل الكمية المحسوبة ، مما يضمن تجديد الوزن الصحي أو بلوغه.

  10- مرضى السكر والموز

يرى البعض أنه يتم تجنب مرضى السكر تناول أنواع إيجابية من الوجبات ، وخاصة النتيجة النهائية بنكهة الحلوى مثل ؛  الموز والعنب وهذا من المعلومات الخاطئة الشائعة بين البشر.

 إذا كان مريض السكري ملتزما بنظام غذائي مناسب يتكون من تلك الذروة ، فسيكون من السهل التحكم في مستوى السكر في الدم وتنظيمه ، حيث يمكن أن يكون الموز على وجه الخصوص خيارا صحيا لأنه يحتوي على نسبة زائدة من الماء  التي تشكل ما يقرب من خمسة وسبعين٪ من وزنها ، و 23٪ من السكريات ، لكنها سلبية للغاية في البروتينات والدهون.

نتيجة لذلك، لا يحتاج مرضى السكر إلى تناول كميات كبيرة منه ، ولكن يمكن تناول حبة واحدة منها بما يتناسب مع اليوم مع باقي الأطعمة ، وذلك بالتوافق مع خطة غذائية مناسبة ومناسبة.

  طريقة حفظ الموز

يخزن الموز الذي لم ينضج بعد بعيدا عن الشمس في درجة حرارة الغرفة العادية لمدة ظهيرة أو اثنتين ، وبعد ذلك يمكن تخزينه داخل الثلاجة في أكياس بلاستيكية لمدة 4 إلى 5 أيام ، مع العلم أنه سينمو حتى يصبح مظلما في الداخل.  اللون ، ولكن بداخلها ناضجة وتتميز بنكهة ممتازة.  .

ويعد الموز الطازج أحلى وأكثر تغذية من الموز غير الناضج قليل الخبرة.