الهامبرغر الحاصل على المركز الأول في جوائز أفضل برجر بالولايات المتحدة 3 مرات :
: BABY ROMAINيزرع ويستخدم في المتجر ، ماهو فريد حقا هو أنهم يستخدمون حطباً لحرق الفطائر مشهد صنع البرغر منزلي الصنع ومليء للشغف ،
السعي للحصول على خبز خفيف ونظيف وطري وقليل من الخبز الحلو ، يتم تعجينه كل صباح ، ويتم تخميره وخبزه ليوم واحد من دقيق زبدة ، الحليب ، صب عجينة لمدة 24 ساعة ،تطبيق البيض على العجين المخمر سيعطيك البيض كعكة بنية تبدو لذيذة
، تشاك آي الأسترالي السمسم ، يقال أنها فطيرة واغيو نقية لا تحتوي على قطرة ماء بخلاف لحم البقر ، وطحنه ويتم باتي مرتين لحوم البقر صب ، بيكون أيضا باليد
ويقال أن يكون عمر لمدة خمسة أيام مع صلصة خاصة المصنوعة يدوياً ، خمسة أيام انتهاء نضج لحم الخنزير ، جاهز للتدخين ، وتدخين الحطب ، بعد التدخين يتم خبره في الفرن ،
يتم الانتهاء من لحم الخنزير المقدد عندما يصل الجزء الداخلي من اللحم إلى درجة الحرارة الصحيحة ، سيكون من الجيد تناول قطعة واحدة فقط منه ، صلصلة الطماطم والثوم ،
الكرزية المصنوعة من النار المباشر ، كاتشب بابريكا ، خردل ، مايونيز، طماطم ، بيبي رومين ، التالي هو عملية صنع طماطم خاصة تدخل في صنع البرغر ، خل الدجاج بالحموضة ،
والتوابل المختلفة التي تحتوي على الكمون ، عملية صنع حلقات البصل تستخدم عجينة البيرة بدلاً من الماء ، وأضف البلوط إلى الفطائر وتبل بالملح والفلفل حتى يتمكن من الاستماع بالطعم الأصلي للحوم البقر ،
ثم تبدأ خبز الفطائر المليئة برائحة البلوط ، يمتلئ المطبخ برائحة البلوط لأن النار مصنوعة من خشب البلوط ،
أشعر بالفضول حيال شكل الشواية ، فهذه علامات شواء النار المباشر ، وتضيف لحم الخنازير المقدد، ترى الكثير من الجبن العصير ،
وتخبز بعض الخبز ثم تضيف صوص البصل والخس ، والبطاطا المقلية وعملي صنع حموضة الدجاج ، برعم الشمندر ، جرينز .شاهد الفيديو
You must be logged in to post a comment.