شوربات سريعة التحضير

شوربات سريعة التحضير

شوربة الشوفان

المكونات:-

1- 5 ملاعق من الشوفان. 

2- حبة بصل

3- حبة بطاطا

4-  4 فصوص ثوم

5- بقدونس

6- ملح وبهارات

7- من(5_7) أكواب ماء 

طريقة التحضير:-

 نضع قليل من الزيت في قدر،نضع مكعبات البطاطا ونقلبها قليلا، ومن ثم نضع البصل والثوم المفروم ونقلبها ونضع الشوفان والبهارات والملح،نستمر بالتحريك وبعدها نضيف الماء،وقبل الاستواء بقليل نضيف البقدونس المفروم. 

تكفي لأربعة اشخاص

مدة الطهي :- 10دقائق

شوربة البازيلاء بالكريمه

المكونات:-

1- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

 2- بصل أخضر مفروم. 

3-فصان من الثوم.

 4- حبة بطاطا مقطعة إلى مكعبات.

5-  ثلاثة أكواب من البازيلاء. 

6- كوبان من مرق الدجاج. 

7- ملعقتان من الملح.

 8-نصف كوب من البقدونس المفروم.

 9- نصف كوب من الكريمة. 

10-كوب من الحليب السائل.

 طريقة التحضير:-

 تسخين الزبدة في قدر على نار متوسطة ثم نضيف البصل الأخضر ونقلب الخليط ومن ثم  إضافة البطاطا، والبازيلاء، والبقدونس، والمرق، والملح، وتحريك المكونات، نضعها على نار هادئة إلى أن تنضج تماماً،نتركها تبرد قليلا ثم نضعها بالخلاط إلى أن يتحول إلى سائل ناعم جداً. ثم نسكب الشوربة في القدر، ونضيف الحليب والكريمة، توضع على نار هادئة لتسخن الشوربة.

وآخيرا سكبها في طبق تقديم. 

مدة الطهي :-30 دقيقه

تكفي من 3-4 اشخاص

شوربة الفطر سريعة التحضير

المكونات:-

1- 2 ملعقة طحين. 

2-  2 ملعقة زبدة. 

3- 4 أكواب من مرق الدجاج. 

4- نصف كوب كريما سائلة للطبخ. 

5- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض. 

6- ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:-

نضع الزبدة في قدر ونقلب فيها الفطر، نضيف الطحين و نحرك لمدة دقيقة على نار هادئة، ثم نضيف مرق الدجاج  مع التحريك، ثم نضيف الملح و الفلفل و الكريما مع التحريك، نترك المزيج يغلي على نار هادئة لدقيقة واحدة، ثم نسكب الشوربة في طبق تقديم.

شوربة الذرة:-

المكونات:-

1- علبة ذرة حب. 

2-  2 ملعقة طحين. 

3-  2 ملعقة زبدة

4-  3 أكواب من مرق الدجاج. 

5- نصف كوب كريما سائلة للطبخ. 

6- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض. 

7- ملعقتان ملح  

طريقة التحضير :-

نذوب الزبدة في قدر ونقلب فيها الذرة، ثم نضيف الطحين و نحرك لمدة دقيقة على نار هادئة، ومن ثم نضيف الفلفل الأبيض و الملح، ثم نضيف مرق الدجاج مع التحريك، نضيف الكريمة ونترك المزيج يغلي لمدة دقيقة على نار هادئة.

نسكب الشوربة في طبق تقديم. 

مدة الطهي ١٥ دقيقة

تكفي (٤) اشخاص

المراجع

https://www.basmaty.com/

https://cookpad.com/jo/

 https://mawdoo3.com/