فوائد تناول الصراصير والنمل المقلي

الدراسات العلمية

أكدت الدراسات العلمية الحديثة أن تناول الحشرات مثل الصراصير والجنادب تعود بالفوائد العديدة إلى جسم الإنسان، ولها دور عظيم في محاربة الإلتهابات، كما تعمل على تحفيز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء، وهي غنية بالفيتامينات والبروتينات والدهون والمعادن المتعددة، كما أكد الباحثون أن طعم الصراصير لذيذ وهضمها ليس بالأمر الصعب، ويذكر أن تناول الحشرات بشكل عام مفيد جدًا من الناحية الغذائية، ويعد صديقًا للبيئة.

فوائد تناول الصراصير والحشرات

• يساهم في نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، وزيادة نشاط تمثيلها الغذائي الميكروبي.

• تحسين وظيفة الجهاز الهضمي بشكل عام.

• يكافح التهابات الجسم، حيث لاحظت الدراسات انخفاضًا في البروتين الالتهابي TNF - Alpha.

• مصدر مهم للبروتينات والدهون.

• تعد الصراصير والحشرات بديلًا للحوم.

• تحتوي الصراصير على نسبة عالية من الألياف مثل الكيتين.

• مكافحة بعض الأمراض مثل السرطان وكذلك الإكتئاب.

• تساهم في تحسين الأمن الغذائي في المدن الفقيرة.

معلومات عن تناول الحشرات الأخرى

• اتباع نظام الكريكيت في الريجيم وتناوله في وجبة الإفطار على شكل مسحوق صراصير الكريكيت والتي يتم استخدامها في الكعك والمخفوقات.

• في العديد من المناطق حول العالم يتم أكل حشرة الجندب والزيز، ويرقات الخنافس، والنمل المقلي، والصراصير من أنواع مختلفة كصرصور الليل.

• في مدينة زامبيا يتم تناول النمل الطائر الأبيض اللون، الذي يظهر مرتين في العام، ويذكر أن طعمه مثل مفرقعات الذرة البوشار، وهو وجبة مقرمشة لذيذة.

• ظهور شركة ناشئة وتعاون بحثي الذي يهدف إلى تحسين الصحة من خلال الحشرات على مستوى العالم، وهي حائزة على جوائز MIGHTi، ومؤسسها هو ستول، الذي يرغب بتوفير مجموعات زراعية حشرية للاستخدامات المنزلية وخاصة في دول جنوب أفريقيا.

• ويذكر أن مزارع الحشرات لا تستهلك المياه مقارنة بمزارع الماشية لذلك يتم توفير المياه بشكل أكبر.

قد يبدو الأمر مثيراً للإشمئزاز والقرف، ولكن على الصعيد البعيد في المستقبل أو عند نهاية العالم قد يلجأ الإنسان لتناول هذه الحشرات حتى يكافح الجوع ويبقى على قيد الحياة، عدا عن فوائده الصحية المثبتة في الدراسات العلمية، ونظرًا لاحتوائه على نسبة بروتينات عالية لذلك يعد بديلاً للحوم.

المراجع:-

medicalxpress

skynewsarabia