علامات تدل على نقص الفيتامينات في الجسم - الجزء الثاني

يمكن أن يؤدي إتباع نظام غذائي فقير بالفيتامينات والمعادن إلى ظهور مجموعة متنوعة من الأعراض، إليك أهمها:

قشرة الرأس وبقع متقشرة على الجلد

يُعد كل من التهاب الجلد الدهني (Seborrheic dermatitis) وقشرة الرأس من اضطرابات الجلد التي تؤثر على المناطق المنتجة للدهون في الجسم.

يعاني المصاب في كلتي الحالتين من الحكة وتقشر الجلد، وتقتصر الأصابة بالقشرة في الغالب على فروة الرأس، بينما يمكن أن يظهر التهاب الجلد الدهني أيضاً على الوجه وأعلى الصدر والإبطين ومنطقة الأربية (المنطقة الواقعة بين البطن والفخذ العلوي).

تزداد احتمالية الإصابة بهذه الاضطرابات الجلدية خلال الأشهر الثلاثة الأولى من العمر وأثناء البلوغ وفي منتصف مرحلة البلوغ.

تشير الدراسات إلى أن كلتا الحالتين شائعتان جداً، إذ قد يعاني ما يصل إلى 42% من الأطفال و50% من البالغين من قشرة الرأس أو التهاب الجلد الدهني في مرحلة ما من مراحل حياتهم.

توجد العديد من العوامل التي تؤدي إلى الإصابة بقشرة الرأس والتهاب الجلد الدهني، أحد هذه العوامل هو اتباع نظام غذائي يفتقر للعناصر الغذائية.

قد يؤدي انخفاض مستويات الزنك والنياسين (فيتامين B3) والريبوفلافين (فيتامين B2) والبيريدوكسين (فيتامين B6) إلى الإصابة بقشرة الرأس والتهاب الجلد الدهني.

تشمل الأطعمة الغنية بالنياسين (فيتامين B2) والريبوفلافين (فيتامين B2) والبيريدوكسين (فيتامين B6):

• الحبوب الكاملة
• الدواجن
• اللحوم
• الأسماك
• البيض
• منتجات الألبان
• اللحوم العضوية
• البقوليات
• الخضروات الخضراء
• الخضروات النشوية
• المكسرات
• البذور

تشمل المصادر الجيدة للزنك:

• المأكولات البحرية
• منتجات الألبان
• المكسرات
• الحبوب الكاملة

تساقط الشعر

قد يساعد إتباع نظام غذائي غني بالعناصر الغذائية في منع تساقط الشعر أو إبطائه، وتشمل هذه العناصر:

الحديد:

يشارك الحديد في تركيب الحمض النووي (DNA)، بما في ذلك الحمض النووي (DNA) الموجود في بصيلات الشعر، لذلك يمكن أن يؤدي نقص الحديد إلى توقف نمو الشعر أو تساقطه.

الزنك:

يُعد الزنك ضرورياً لتركيب البروتين وانقسام الخلايا، وهما عمليتان ضروريتان لنمو الشعر، لذلك يمكن أن يؤدي نقص الزنك إلى تساقط الشعر.

 تشمل المصادر الجيدة للحديد والزنك:

• اللحوم
• الأسماك
• البيض
• البقوليات
• الخضروات ذات الأوراق الداكنة
• المكسرات
• البذور
• الحبوب الكاملة

حمض اللينوليك (LA) وحمض ألفا لينولينيك (ALA):

تُعد هذه الأحماض الدهنية ضرورية لنمو الشعر والحفاظ عليه.

تشمل الأطعمة الغنية بحمض اللينوليك:

• الخضروات الورقية
• المكسرات
• الحبوب الكاملة
• الزيوت النباتية

 تشمل الأطعمة الغنية بـحمض ألفا لينولينيك:

• الجوز
• بذور الكتان
• بذور الشيا
• فول الصويا

النياسين (فيتامين B3):

يُعد هذا الفيتامين ضرورياً للحفاظ على صحة الشعر، وتُعد الثعلبة أحد الأعراض المحتلة لنقص النياسين (فيتامين B3)، وهي حالة يتساقط فيها الشعر في بقع صغيرة.

تشمل الأطعمة الغنية بالنياسين (فيتامين B3):

• اللحوم
• الأسماك
• منتجات الألبان
• الحبوب الكاملة
• البقوليات
• المكسرات
• البذور
• الخضروات الورقية

البيوتين (فيتامين B7):

البيوتين (فيتامين B7) هو أحد فيتامينات B الذي يمكن أن يؤدي نقصه إلى تساقط الشعر.

تشمل الأطعمة الغنية بالبيوتين (فيتامين B7):

• اللحوم
• الأسماك
• منتجات الألبان
• الحبوب الكاملة
• البقوليات
• المكسرات
• البذور
• الخضروات الورقية
• صفار البيض
• لحوم الأعضاء

تجدر الإشارة إلى أن تناول مكملات الفيتامينات والمعادن يمكن أن يؤدي إلى تفاقم تساقط الشعر بدلاً من علاجه إذا كان الشخص الذي يأخذ المكملات لا يعاني من أي حالة نقص.

قد تم ربط زيادة مستويات السيلينيوم وفيتامين A بتساقط الشعر، وهما عنصران غذائيان يضافان غالباً إلى مكملات نمو الشعر، لذا من الأفضل اختيار الأنظمة الغذائية الغنية بهذه العناصر الغذائية بدلًا من المكملات الغذائية ما لم يؤكد طبيبك نقصانها لديك.

نتوءات حمراء أو بيضاء على الجلد

التقرن الشعري (Keratosis pilaris) هي حالة جلدية شائعة تؤدي إلى ظهور نتوءات صغيرة تشبه القشعريرة على الخدين والذراعين والفخذين والأرداف، وقد يصاحبها نمو الشعر تحت الجلد.

غالباً ما تظهر هذه الحلة في مرحلة الطفولة وتختفي بشكل طبيعي في مرحلة البلوغ.

لا يزال سبب هذه النتوءات الصغيرة غير مفهوم تماماً، لكن قد ترتبط بزيادة إنتاج الكيراتين في بصيلات الشعر، وهو ما يؤدي إلى ظهور نتوءات حمراء أو بيضاء بارزة على الجلد.

قد ترجع الإصابة بالتقرن الشعري إلى سبب وراثي، وقد ترتبط أيضاً بعدم تناول ما يكفي من فيتامينات A وC، لذا يُنصح الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة بتناول الأطعمة الغنية بهذه الفيتامينات إضافةً إلى العلاجات التقليدية بالكريمات الطبية.

تشمل هذه الأطعمة اللحوم العضوية ومنتجات الألبان والبيض والأسماك والخضروات ذات الأوراق الداكنة والخضروات ذات اللون الأصفر البرتقالي والفواكه. 

متلازمة تململ الساقين

متلازمة تململ الساقين (Restless leg syndrome) هي حالة عصبية تسبب إحساس غير مريح في الساقين ورغبة لا يمكن السيطرة عليها في تحريك الساقين، وغالباً ما تحدث هذه الأعراض عند الراحة أو قبل النوم.

أن الأسباب الدقيقة لمتلازمة تململ الساقين غير مفهومة تمامًا، لكن قد ترتبط بمستويات الحديد في الدم، حيث تربط العديد من الدراسات انخفاض مخزون الحديد في الدم بزيادة شدة أعراض متلازمة تململ الساقين.

تشير العديد من الدراسات أيضاً إلى أن أعراض متلازمة تململ الساقين تظهر غالباً أثناء الحمل وهي الفترة الذي تنخفض فيها مستويات الحديد لدى النساء.

تساعد مكملات الحديد بشكل عام على تقليل أعراض متلازمة تململ الساقين خاصة عند الأشخاص المصابين بنقص الحديد، ومع ذلك قد يختلف تأثير تناول المكملات من شخص إلى آخر.

قد يكون من المفيد أيضاً زيادة تناول الأطعمة الغنية بالحديد مثل اللحوم والدواجن والأسماك والبقوليات والخضروات ذات الأوراق الداكنة والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة.

قد يفيد دمج الأطعمة الغنية بالحديد مع الفواكه والخضروات الغنية بفيتامين C، حيث يمكن أن تساعد في زيادة امتصاص الحديد، ويساعد استخدام الأواني المصنوعة من الحديد وتجنب الشاي أو القهوة مع الوجبات على تعزيز امتصاص الحديد.

يمكن أن تكون مستويات الحديد العالية جداً قاتلة في بعض الحالات، لذا يُفضل استشارة الطبيب قبل تناول المكملات غذائية.

وأخيراً، تشير بعض الأدلة إلى أن نقص المغنيسيوم قد يلعب دوراً في متلازمة تململ الساقين.

علامات تدل على نقص الفيتامينات في الجسم - الجزء الأول

المراجع:

www.healthline.com